大豆磷脂及其在動物飼料中的應用

【摘要】： <正>大豆磷脂是從生產大豆油的油腳中提取出來的產物,在大豆中的含量為1.0%～3.2%。它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯,能溶于油脂及非極性溶劑中。大豆磷脂的組成成分復雜,主要含有卵磷脂(約含34.2%)、腦磷脂(約含19.7%)、肌醇磷脂(約含16.0%)、磷酯酸絲氨酸(約含15.8%)、磷脂酸(約含3.6%)及其他磷脂(約含10.7%)。

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中國重要報紙全文數據庫

前10條

1	鄭州牧專教授朱士仁;為何倡導大力養鵝[N];河南科技報;2006年
2	呂連英;素食老人多吃腰果[N];健康時報;2007年
3	健康時報記者王純;更年期女性每周應吃100克三文魚[N];健康時報;2007年
4	李惠明;護腦食品[N];家庭醫生報;2008年
5	張一粟;中國茶油是世界上最好的食用油[N];中國綠色時報;2008年
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7	富瑤;警惕食物中的反式脂肪酸[N];大眾科技報;2006年
8	;深入生產一線全程跟蹤服務[N];瓜果蔬菜報.農業信息周刊;2007年
9	郭伽;反式脂肪酸的自述[N];健康報;2006年
10	姚劍鋒;4種魚明年可望走俏[N];中國質量報;2005年

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