大豆磷脂的應用探討

【摘要】：大豆磷脂是一種理想的多功能天然原料,具有廣泛的應用前景。我國具有豐富的大豆資源,但是大豆磷脂的開發利用與國際世界先進水平相比,仍然存在很大的差距。概述了大豆磷脂的組成、結構和基本性質以及其分離提純的研究進展,詳細介紹了其在食品、醫藥、飼料等行業的應用,并對其開發前景做出展望。

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中國期刊全文數據庫

前10條

1	佐藤成一 ,西岡鑑 ,牛建國;卵磷脂的制備及其應用(二)[J];中國油脂;1980年S3期
2	;速溶豆粉試制技術報告[J];中國調味品;1980年02期
3	張丹梅;;優質速溶豆粉的加工方法[J];商業研究;1980年05期
4	胡興中;陳義;;卵磷脂的提取和利用[J];中國乳品工業;1980年02期
5	蔡孔耀;磷脂和其用途[J];食品工業;1981年03期
6	李英 ,李景森 ,董香然;防止面包硬化的初步試驗[J];食品科學;1981年02期
7	周新濤;從浸出毛油中提取濃縮大豆磷脂[J];中國油脂;1981年S1期
8	楊福愉,郭倍奇,黃有國,車延武;膜蛋白嵌入脂質體的研究——金屬離子對豬心線粒體H~+-ATP酶在脂質體重組的影響[J];中國科學A輯;1981年01期
9	;綜合利用[J];食品科技;1981年01期
10	;大豆磷脂用途種種[J];食品科技;1981年02期

中國重要會議論文全文數據庫

前10條

1	王巍;馬瑩;樸紅蓮;王岙;;分光光度法測定保健食品中的大豆磷脂[A];中國營養學會第五次營養資源與保健食品學術會議論文摘要匯編[C];1999年
2	李國昉;劉秀忱;;我國大豆制品的現狀與開發前景[A];'96全國方便食品加工與包裝技術交流會論文集[C];1996年
3	裴留成;苗健;;中岳麥飯石去霉菌毒素防癌研究[A];中國營養學會營養與腫瘤學術會議論文摘要匯編[C];1990年
4	張昭;崔崗;李富如;;大豆磷脂乳化液對小鼠學習記憶影響的研究[A];中國營養學會第七屆全國營養學術會議論文摘要匯編[C];1996年
5	王慶偉;鄭宗范;;SAI／Ⅱ抗體對大鼠防齲作用的研究[A];全國第四次牙體牙髓病學術會議論文匯編[C];1995年
6	王勇;呂憲禹;湯兆達;;毛細管氣相色譜測定脫落酸[A];天津市第四次色譜學術交流會論文（摘要）匯集[C];1985年
7	喻建軍;張西臣;歐陽紅生;李建軍;皺嘯環;常國權;尹繼剛;楊舉;;賈第蟲病毒的研究——Ⅰ.犬賈第蟲病毒的鑒定及特性研究[A];中國動物學會第六屆全國青年寄生蟲學工作者學術討論會論文摘要集[C];2000年
8	徐梓輝;周世文;;植物多糖及其降血糖作用的研究進展[A];國際傳統醫藥大會論文摘要匯編[C];2000年
9	陳偉京;王俊;路金芝;盧圣棟;;人心鈉素(α-hANP)的基因工程研究[A];中國生物工程學會第三次全國會員代表大會暨學術討論會論文摘要集[C];2001年
10	李聰;;苜蓿中酶制劑的開發研究——轉基因苜蓿作為生物反應器生產工業酶制劑的前景[A];首屆中國苜蓿發展大會論文集[C];2001年

中國博士學位論文全文數據庫

前10條

1	付玉杰;甘草黃酮和甘草酸提取純化工藝研究[D];東北林業大學;2002年
2	安紅;粉狀及高卵磷脂含量的大豆磷脂的制備及表面物性研究[D];大連理工大學;2002年
3	賈冬英;柚皮苷提取純化及其絡合改性研究[D];四川大學;2002年
4	葉勇;江浙蝮蛇毒鎮痛C4組分提取純化及其對內阿片肽調控機理研究[D];浙江中醫學院;2003年
5	呂昕;牛牙骨質附著蛋白基因克隆的初步研究及其對體外培養人牙囊細胞的生物學作用[D];第四軍醫大學;2004年
6	張晨;蜂毒素的鑒定及抗肝癌實驗研究[D];第二軍醫大學;2004年
7	林淑英;顯齒蛇葡萄中二氫楊梅素的提取純化及抗氧化活性研究[D];華南理工大學;2004年
8	謝露;廣西海帶多糖LO1提取純化與抗血栓作用機制研究[D];廣西醫科大學;2005年
9	郭立海;人胎肝細胞質膜和人紅細胞膜蛋白質組分析[D];中國人民解放軍軍事醫學科學院;2005年
10	尹黎燕;微囊藻毒素對高等植物的生態生理學效應研究[D];中國科學院研究生院（水生生物研究所）;2005年

中國碩士學位論文全文數據庫

前10條

1	何建軍;南瓜抗壞血酸氧化酶的提取純化及其在甜橙原汁脫氧貯藏中的應用研究[D];中國農業科學院;2000年
2	趙峰;天然磷脂脂質體作為腫瘤熱化療靶向藥物載體的研究[D];第一軍醫大學;2000年
3	鄧君;牛膝（Radix Achyranthis Bidentatae）多糖的提取純化工藝及抗衰老活性成分研究[D];西南師范大學;2001年
4	鄒連生;柑桔類檸檬苦素的提取、純化和體外抗腫瘤的研究[D];西南農業大學;2001年
5	劉艷;膽堿對維生素破壞性影響的研究[D];東北農業大學;2001年
6	董立;拮抗鏈霉菌Men-myco-93-63的復壯及其抗生素的提取純化[D];河北農業大學;2002年
7	秦勇;苦丁茶總皂苷提取純化工藝研究[D];湖南中醫學院;2002年
8	侯如燕;茶皂素提取純化及其抗菌活性研究[D];安徽農業大學;2002年
9	石冬冬;大豆異黃酮的提取純化工藝及其抗氧化性的研究[D];東北農業大學;2002年
10	韓正春;竹葉活性成分提取純化工藝及質量標準的研究[D];浙江大學;2002年

中國重要報紙全文數據庫

前10條

1	紀建海;大豆磷脂在食品工業中的用途[N];河北科技報(農村版);2000年
2	記者張迎新;卵磷脂唱主角[N];中國經濟時報;2000年
3	果木;專家對食品乳化劑提出建議[N];中國機電日報;2001年
4	崔小明;大豆磷脂開發利用值得關注[N];中國化工報;2001年
5	曾;參一膠囊（Rg3）列入國家高技術產業化示范工程[N];光明日報;2001年
6	林玲;卵磷脂能預防哪些疾病[N];中華合作時報;2001年
7	方言;大豆磷脂問題多多[N];中國食品質量報;2001年
8	齊繼成;我國大豆磷脂保健品市場透析[N];中藥報;2001年
9	本報記者邢麗娜;大豆可以變黃金[N];市場報;2002年
10	;大豆肽開啟人類營養納米時代[N];新華每日電訊;2002年

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